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【新北∣食記】汪派沙茶羊肉。好吃沒有羊羶味。蘆洲廟口夜市/得勝街夜市/湧蓮寺商圈

汪派沙茶羊肉

店家資訊

汪派炒羊肉

地址:新北市蘆洲區成功路168號

電話:0989-997-782

營業時間:16:30~23:30

汪派沙茶羊肉-蘆洲總店FB粉絲專頁


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菜單

★特別提醒,內用的話是寫白單,外帶是寫黃單。填完單後到攤車旁結帳,外帶取餐或送餐都會報單子的後三碼哦!!!!


2021/11/14食記

吃汪派已經好幾年了,剛開始是聽聞食尚玩家有介紹這間店,導致這店人滿為患,所以好奇吃吃看。後來是因為壹緯喜歡吃,所以有時候想到就會去吃一下,最近重寫部落格,想說可以來記錄一下,所以才寫了這篇文章。

記得之前來吃的時候,只有攤車跟旁邊的座位區,近幾年開始連對面的店面也變成座位區了。這次吃飯還在跟壹緯聊竟然都有店面當座位區了,也常看員工進出店面後方,怎麼不乾脆改成店面營業,不過我們臉皮太薄,也沒好意思去問店家。以前座位區沒位的話,可以先點餐等有空位員工會幫忙安排,他們翻桌率也很高,所以就算等待也不會太久。這次去吃的時候是看到有空位就直接坐下了,也不需要等。

青菜炒羊肉+白飯x2

上網爬了一下資料,老闆是從澳洲進口羊腿肉,所以不會像組合肉一樣肉變得很碎,吃起來也沒有羊騷味。羊肉配空心菜加上特調沙茶爆炒,配料看起來都很簡單,吃起來就覺得特香,足以讓壹緯扒上兩碗飯。🤤

不過曾經有次來吃的時候,搭配的青菜卻不是空心菜有點傻眼,因為整體口感都不一樣了,當時猜可能是那時候的空心菜價太高,不符合成本所以有用其他菜替代,整理資料爬文有看到汪派的FB粉絲專頁也曾經有公告換菜的情形,可以供參考。

羊肉炒麵

至於我這個麵食主義者,這次不外乎的來吃炒麵了。炒麵會多加洋蔥做提味,多了一個鮮甜。之前吃的時候都沒有發現,是整理資料時爬文發現的,我還特別觀察了一下照片,才發現真的有。😅

另外也想要跟大家提個醒,因為汪派的客人很多,他們通常是一次備好幾份然後分裝,我覺得是難免會有食材分不均勻的狀況。像這次就覺得比之前吃的沙茶味重了許多,壹緯猜可能是鍋底那份,所以調料累積在最下面就都一起呈上來了。

汪椒

這次在等餐的時候發現旁邊放了個小廣告牌,發現汪派有出自己的辣醬了!有兩款分別是香辣($200/罐)跟麻辣($220/罐),無辣不歡的人可以嘗試看看,像我這種不吃辣的就提供資訊不提供食後感了。🤣



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